干貝花生豬肉粥

因為煮粥的時候，我都是大概大概的放材料下去煮，所以要自己拿捏哦！
P.s:知道要用幾多的，我會註明的。

材料：
花生
豬絞肉
干貝 3粒

白米 半杯『以米杯為基準』
糯米 半杯『以米杯為基準』
雞骨 3～4個左右
水 2000公升左右

做法：

1.白米和糯米參在一起洗乾淨後，放進保鮮盒裡，加水蓋過米飯，放進冰箱冷凍4小時，之後 取出，待用。

2.花生洗淨，然後浸水，待用。

3.干貝洗淨，待用。

4.雞骨洗淨，然後放進沸水中川燙至血水流出，撈起沖水洗淨，放置一旁。 然後取出一個效果倒入2000公升的水，大火煮開，放進雞骨直至煮沸，轉小火，放入花生，熬煮2～3小時左右。

5.雞湯煮好後，就可以把米飯和干貝放進鍋子裡煮至米粒爆開、干貝和花生變軟，把粥煮成自己喜歡的濃稠度，最後加入豬絞肉，把豬絞肉煮熟，然後就可以趁粥還熱乎乎的時候盛一碗起來趁熱吃。

小提醒：

1. 白米我是早幾天趁有空的時候就洗乾淨，就放在冰箱裡冷凍了兩天，也不知道是不是因為這個原因，在煮的時候，就看到米粒爆開了。
2. 如果不要加糯米的話，可以把它換成白米。『其實我是想試試看有沒有什麼不一樣而已。』
3. 花生我是前一個晚上就泡了，一直泡到要煮的第二天晚上，但是我覺得這樣好像很不好吶！因為我晚上回來一打開蓋子的時候就看到我在泡花生的水都出泡泡了。所以還是不要泡這麼就，只要把花生提早下鍋煮到變軟就好了。
4. 做法4的雞湯我也是前一個晚上就在熬了，所以第二天要煮的時候就方便很多了。雖然這道程序麻煩了一點，但是如果不介意你的粥在煮好的時候看到上面漂浮著一些褐色的小血塊的話也可以不選擇汆燙過骨頭，直接熬煮雞湯。就好像照片中可以看到的一點點的黑色小點。『川燙骨頭的水是額外的，所以不要把要拿來煮粥的水拿去汆燙骨頭哦！』
5. 至於雞骨要多少，我的量大概就是兩隻雞腿骨，一個雞二度的骨，這樣熬出來的湯就非常的甜美了。『平時切雞塊要去骨的時候，不要把雞骨給丟掉，留上來熬湯，這樣既不浪費，又能熬一個甜甜的湯頭了。』
6. 最後，你是不是看到我都沒有寫調味料呢？我告訴你，不用下調味料。可能你會覺得不下調味料，就沒有味道，食物怎麼會好吃呢？下了調味料，你就是浪費了這碗粥。我要吃的時候我也是想到我忘了下鹽，結果就想將就將就一下，吃掉它吧！結果吃下去，它是鮮甜的！真真的能吃到雞湯和干貝的鮮甜味。如果當時我在家的話，我想我能吃下個兩大碗！！！因為實在是太好吃了！不要覺得誇張，只要試過，你就知道它的美味之處在哪裡了。